Café Especial, Serra D’água, Fermentado, 250 gr
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Café Especial, Serra D’água, Fermentado, 250 gr

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C A R A C T E R Í S T I C A S 

 

Alta pontuação: 84,5 pontos.

Notas: Um café com excelentes atributos sensoriais, oferece notas de chocolate, amêndoas, nozes, mel e cítrico.

Acidez: Foi fermentado com maracujá e tangerina, possui acidez alta, sendo considerado um atributo natural e desejável.

Corpo: O café fermentado é um café que passa por um processo controlado de fermentação, trazendo mais complexidade ao seu sabor.

Finalização: A produção desse café sofreu ação de microrganismos para alterar seu sabor e aroma, proporcionando uma nova experiência sensorial a cada gole.

Tipo de torra: Clara, em grãos ou moído.

Café artesanal: 250 gramas.

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